Саппоро, 29 апреля – Мацуо, оператор сети Matsuo Jingisukan, отправился в новую неожиданную компанию, открыв свой первый специальный Shoe Shop на прошлой неделе в Atsubetsu Ward, Sapporo, продавая обувь вместо баранины. Президент Йошихиро Мацуо признал сюрприз о новом бизнесе своей компании в магазинах обуви, который озадачивал как клиентов, так и наблюдателей, знакомых с долгим историей Мацуо Цзингисукана как маринованного ягненка и ресторана с момента его основания в 1956 году в Такикаве, Хоккайдо. Отвечая на проблемы с пандемией, Мацуо решил диверсифицировать за пределами общественного питания, подписав соглашение о франшизе с Skechers, чтобы открыть первый специальный магазин Hokkaido для бренда, предлагая более 600 типов обуви с легкими текстильными технологиями. Посетители приветствовали комфорт ласточек, и Мацуо подчеркнул, как обувь соответствует культуре частых удалений обуви в Японии, выражая волнение по поводу создания нового рынка. Эта деловая обувь присоединяется к другим расширениям Мацуо после 2014 года, в том числе предприятиях в китайской димсам, West Sweet и овцах, которые поддерживаются путем набора опытной одежды и проведения тщательного предварительного обучения. Между тем, цепь Изакая Цубохачи также адаптирована к ландшафту после ощущения путем запуска «гибридных магазинов», которые сочетают в себе традиционные меню Исакая с Якинику под одной крышей. В новой дочерней компании Kitano-Dori в Ward Ward, Sapporo, клиенты могут наслаждаться на гриле Hokkaido Kuroge говядину и блюда Izakaya за тем же столом, подход, разработанный для борьбы с резким снижением в ночном и многоуровневом трапезе. Гибридная концепция, в настоящее время расширенная в девять мест в Хоккайдо, была хорошо принята клиентами, которые благодарят более широкий выбор и помог ускорить продажи на 20-30% по сравнению со стандартными магазинами. Цубохачи планирует продолжать расширять этот гибридный формат, чтобы лучше соответствовать изменению привычек клиентов в пост-пандемическую эпоху.